CUCINA LIGHT E MANTIENI IL PESO FORMA!

Approfondimenti, Consigli | 22 giugno 2017 | By

 

CON LE PIROFILE PYREX REFLECTION DEI SUPERMERCATI DECO'

CUCINA LIGHT E MANTIENI IL PESO FORMA!

Tante pietanze leggere ma appetitose, a basso indice glicemico o ricche di verdure di stagione e povere di grassi.

Le ricette light  sono l’ideale per soddisfare il palato e salvaguardare la linea mantenendo il peso forma o per un periodo disintossicante, senza rinunciare al gusto.

In questo caso la cucina vegetale e integrale offre tantissime ricette per varianti gustose e può risultare  un valido aiuto per la gestione e il mantenimento del peso, in un’ottica di diversificazione a tavola.

Piatti ricchi di fibre con un minor indice glicemico, sfiziosi , semplicissimi e nutrienti…

anche dolci !  

 

ECCO  ALCUNE RICETTE LEGGERE E DELIZIOSE VELOCI  DA PREPARARE  (100% VEGETALI)

(per visualizzarle cliccare sui rispettivi link):

 

-GRATIN DI ASPARAGI LEGGERO (DA PREPARARE ANCHE CON ALTRE VERDURE A PIACERE)

 

http://www.cucinaresanoegustoso.it/?p=5766

 

-Timballo di pasta in crema di Porri e Curcuma

 

http://www.cucinaresanoegustoso.it/?p=5696

 

-Crostata integrale di frutta ( scegliete la frutta di stagione da voi preferita)

 

http://www.cucinaresanoegustoso.it/?p=5679

 

-Come preparare insalate sfiziose e nutrienti senza monotonia

 

http://www.cucinaresanoegustoso.it/?p=5688

 

-Tiramisù leggero alla mandorla e caffè

 

http://www.cucinaresanoegustoso.it/?p=5688

 

 CONSIGLI :

Per  conservare le pietanze in frigo e/o congelatore in tutta sicurezza e per una cottura leggera e salutare in forno, utilizzate le pirofile Pyrex .

Con il Pyrex (vetro borosilicato) cuocete e conservate in sicurezza tutte le vostre pietanze senza rischiare il passaggio di sostanze dannose, dal contenitore all’alimento. Inoltre grazie ad un elegante Design,  passano direttamente dal forno alla tavola, senza bisogno di trasferire le vostre specialità su altri vassoi, rendendo tutto più facile, comodo e veloce!

Approfittate della esclusiva raccolta bollini dei supermercati Decò per assicurarvi la collezione completa di Pirofile Pyrex Reflection !

Questa Linea Speciale non è in vendita, la trovate solo in esclusiva nei punti vendita Decò (in Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Lazio, Basilicata, Calabria)

In generale sostituendo alcuni ingredienti con altri, ad esempio in una ricetta tradizionale, con prodotti più leggeri di origine vegetale, otterrete un risultato altrettanto gustoso e saporito ma molto più digeribile perché 100% vegetale.

Saranno alimenti che non sovraccaricheranno l’organismo anche grazie a cotture brevi.

E’ bene  ad ogni pasto prediligere piatti colorati a base di verdure che appagano oltre al palato anche la vista di tutta la famiglia !

Durante la giornata una buona alternativa come merenda o snack spezzafame sono due spuntini con frutta di stagione e frutta secca ( una manciata) per arrivare meno affamati ai pasti principali. Frutta e verdura fresca sono indispensabili per assicurarvi un buon apporto vitaminico e di sali minerali senza appesantire .

Limitate le quantità di zuccheri, scegliendo torte e biscotti dolcificati naturalmente. Meglio piccole porzioni preferibilmente consumate a colazione. Limitate ad un consumo saltuario anche alcolici e bevande zuccherate.

Con la raccolta bollini  dei supermercati Decò   potrete assicurarvi la nuovissima linea di pirofile  Pyrex Reflection !

In esclusiva nei punti vendita Decò  (in Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Lazio, Basilicata, Calabria). Non sono attualmente in vendita… le trovate solo nei Supermercati Decò!

La nuova Collezione Esclusiva Decò: una linea completa di pirofile Pyrex di varie dimensioni: 

5 tipologie di pirofile che si prestano alle combinazioni più svariate, per infiniti utilizzi in cucina!

Perfette per cuocere, conservare  e servire direttamente le vostre preparazioni leggere e gustose senza doverle estrarre e trasferire su altro piatto di portataOperazione facilitata anche dallo speciale manico in silicone antiscivolo!

Fino al 29 giugno potrai partecipare alla raccolta bollini che ti permetterà di ricevere le pirofile Pyrex tutte da collezionare!

Ideali per la preparazione di numerosissime ricette, aggiungendo un pizzico di fantasia e divertimento in cucina!

Clicca su link seguente per scoprire subito come ottenere la collezione completa di queste meravigliose  Pirofile Pyrex Reflection!

http://multicedi.mydeco.it/pyrex-reflection-una-collezione-esclusiva-deco/

CUCINARE LIGHT PER MANTENERSI IN FORMA!

Raccolta bollini dal 24 marzo al 29 giugno 2017  

“COLLEZIONE ESCLUSIVA DECÒ – PYREX REFLECTION”.

Ritiro premi fino al 13 luglio 2017

Articolo sponsorizzato dai supermercati Decò.

 

 

Riso. Quale scegliere? Proprietà, Usi e Benefici di una scelta consapevole.

Approfondimenti, Consigli, Senza Glutine | 20 giugno 2017 | By

Timballo di riso

RISO. Quale scegliere? Proprietà, Usi e Benefici di una scelta consapevole.

Il riso è un alimento molto utile all’organismo grazie alle sue innumerevoli proprietà, prime fra tutte l’elevata digeribilità e la capacità di regolare la flora intestinale. 

Alta digeribilità perché senza glutine , elevato assorbimento a livello intestinale dei nutrienti contenuti. La componente glucidica del riso presenta, inoltre, un effetto regolatore sulla flora intestinale, infatti il riso in bianco si usa nella terapia dei disturbi a carico dell’apparato gastrointestinale. Il riso contiene un aminoacido essenziale, la lisina, e proteine di buona qualità. Lipidi: soprattutto acidi grassi essenziali. Ricco di potassio ma con poco sodio è indicato in chi soffre di ipertensione arteriosa.

-Riso integrale : ricco di fibre, elevato potere saziante; per questi motivi è molto utile nelle diete ipocaloriche e contro la stitichezza.

Preferite il riso integrale a quello bianco anche perché ha un minor indice glicemico e un maggior quantitativo di nutrienti (il riso bianco essendo raffinato ne é ormai povero…).

-Riso Basmati ( varietà con meno grassi) .

Riso nero è particolarmente ricco di proteine; ha circa il doppio di proteine rispetto al comune riso bianco.

FARINA DI RISO

DIVERSIFICARE e utilizzare farine differenti, soprattutto  quelle che non contengono il glutine, è importante per tutti,  perché nella nostra alimentazione questa proteina è troppo presente, ed è stata correlata all’aumento delle patologie autoimmuni.

La farina di riso non presenta differenze importanti rispetto a quella di frumento, a parte l’assenza di glutine. Contiene una percentuale superiore di amidi e meno fibre, meno sali minerali, meno vitamina B2, e una maggior concentrazione di vitamina B1 e B3 (percentuali che si aggirano dal 3 all’8% circa), i valori di riferimento sono della farina di riso non integrale.

Preferire la farina di riso integrale ma biologica, nutrizionalmente completa perche’ integra. La parte esterna del chicco può trattenere sostanze nocive utilizzate nella coltivazione, come i pesticidi, ad esempio.
La Farina di riso viene utilizzata in cucina anche come addensante per dessert, zuppe e salse.

Nell’ impanatura, per un risultato più croccante. Si possono realizzare torte e biscotti, miscelando la farina di riso con altre farine.

L’amido di riso non va confuso con la farina, perché è ottenuto da un’ulteriore lavorazione effettuata per aumentarne la capacità addensante e la solubilità.

* Nella foto in alto potete vedere come anche un semplice riso integrale al pomodoro possa diventare una pietanza di sicuro effetto.

Basta servirlo con l’aiuto dì un coppapasta come un mini Timballo, guarnito con della salsa, semi di canapa interi e delle verdure in accompagnamento (qui con della verza stufata al vino bianco).

Alimentazione senza cottura. L’importanza di mangiare spesso alimenti crudi

Approfondimenti, Consigli | 9 giugno 2017 | By

 

raw crudismo alimentazione senza cottura

Raw e benefici del crudismo

ALIMENTAZIONE SENZA COTTURA.

L’importanza di mangiare spesso alimenti crudi

Uno dei principi della prevenzione e della promozione della salute, è certamente quello di aumentare il consumo di alimenti vegetali crudi, in particolar modo verdura e frutta.

Alimentarsi spesso con cibi crudi  apporta numerosi benefici, tra cui maggiore energia e vitalità quotidiana.
Ma forse non tutti sanno che la verdura, praticamente tutta, può essere consumata anche cruda ed è gustosissima!

Evitare di cuocere, consente di assimilare le preziose vitamine contenute nei vegetali così delicate da distruggersi pressoché completamente con la cottura, così come, seppur in maniera inferiore, i sali minerali e gli enzimi.
Non cuocere, significa anche introdurre un maggior quantitativo di acqua e raggiungere più facilmente la sazietà, evitando magari di introdurre alimenti poco salutari in aggiunta.
Mangiare verdura cruda , significa anche risparmiare tempo e fatica che si può dedicare ad altro.

Qualche esempio:
Zucchine tagliate a julienne, rape rosse e bianche, le verdure della famiglia dei cavoli e delle crucifere, spinaci, funghi come gli champignons, ecc… sono buonissimi consumati a crudo, in insalata o carpaccio.
Ad esempio la parte più tenera del gambo (sbucciata) e delle foglie del broccolo spesso viene erroneamente buttata ma é commestibile e molto buona anche cruda.

L’importante è scegliere frutta e verdura freschissime, perciò quando possibile a chilometri zero.

Già 48 ore dopo la raccolta ad esempio il contenuto vitaminico si riduce circa della metà….

Per preservarne la freschezza e genuinità è molto importante anche la modalità di conservazione degli alimenti. Una buona abitudine infatti  è quella di conservarli per un  breve periodo in frigorifero.

Un’ottima soluzione è senz’altro scegliere contenitori e pirofile in Pyrex vetro borosilicato), un materiale sicuro, pratico e versatile.

Scegliete materiali sicuri per non rischiare il trasferimento di componenti dannose dall’utensile impiegato all’alimento. Durante la conservazione  l’alimento che assorbe tracce del materiale in uso può diventare dannoso con conseguenti rischi per la salute.

Approfittate ora della raccolta bollini  dei supermercati Decò   per assicurarvi la nuovissima linea Pyrex Reflection!

In esclusiva nei punti vendita Decò  (in Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Lazio, Basilicata, Calabria). Non sono attualmente in vendita… le trovate solo nei Supermercati Decò!

La nuova Collezione Esclusiva Decò: una linea completa di pirofile Pyrex di varie dimensioni: 

5 tipologie di pirofile che si prestano alle combinazioni più svariate, per infiniti utilizzi in cucina!

Perfette per cuocere, conservare  e servire direttamente le vostre preparazioni senza doverle estrarre e trasferire su altro piatto di portata. Operazione facilitata anche dallo speciale manico in silicone antiscivolo!

Fino al 29 giugno potrai partecipare alla raccolta bollini che ti permetterà di ricevere le pirofile Pyrex tutte da collezionare!

Ideali per la preparazione di numerosissime ricette, aggiungendo un pizzico di fantasia e divertimento in cucina!

Clicca su link seguente per scoprire subito come ottenere la collezione completa di queste meravigliose  Pirofile Pyrex Reflection!

http://multicedi.mydeco.it/pyrex-reflection-una-collezione-esclusiva-deco/
Consumate quindi più spesso Frutta ma anche Verdura Cruda e ne guadagnerete in Salute!

Insomma, provare per credere!

Raccolta bollini dal 24 marzo al 29 giugno 2017  

“COLLEZIONE ESCLUSIVA DECÒ – PYREX REFLECTION”.

Ritiro premi fino al 13 luglio 2017

Articolo sponsorizzato dai supermercati Decò.

 

“La cucina emotiva” tra modernità e tradizione, passato e futuro a tavola

Approfondimenti, Consigli | 26 maggio 2017 | By

“La cucina emotiva” tra modernità e tradizione .

Le tradizioni tramandate in cucina

La cucina emotiva, tramandando le tradizioni familiari alle future generazioni

Il passato incontra il futuro a tavola, grazie a nuove tecniche di cottura e  moderne attrezzature.

La nostra cucina è spesso legata ai ricordi dell’infanzia, al cibo e alla tradizione familiare che condividiamo con i nostri figli e nipoti, tramandando le ricette e cucinando insieme oggi piatti della tradizione  rivisitati e preparati in maniera più pratica, sicura e veloce grazie a moderne attrezzature, come le pirofile in Pyrex (vetro borosilicato) .

Un’ottima scelta per conservare e cucinare in sicurezza, ottenere piatti sani e gustosi è senz’altro scegliere attrezzature in Pyrex  (vetro borosilicato) perché molto resistente alle temperature e agli sbalzi (da – 40 C ° a + 300 C °).

Inoltre gli alimenti  non intaccano il vetro con i loro acidi anche restando a stretto contatto con essi per tempi prolungati. La  trasparenza consente il controllo e la visione completa della pietanza durante la cottura che risulterà più omogenea. Ideali per la preparazione di numerosissime ricette.

E’ importante evidenziare l’importanza della tradizione gastronomica legata indissolubilmente alla cultura del territorio, alle sue tradizioni, attraverso il passaggio generazionale di ricette tipiche.

L’incontro tra presente e passato avviene tramandando di madre in figlia, da nonna a nipote, le pietanze che sono il fulcro della socialità e della vita familiare. Cucinare e riunirsi a tavola tutti insieme, rappresenta un ricordo indelebile per ognuno di noi. Profumi e sapori, odori, colori ed emozioni che ci ricordano immediatamente alcuni momenti vissuti della nostra infanzia, della nostra vita.        

In tempi moderni aumenta però l’esigenza di portare in tavola cibi che coniughino GUSTO e SALUTE.

Grazie ad una maggiore consapevolezza della correlazione tra alimentazione e salute e ad una maggiore informazione ed educazione alimentare anche tramite i moderni canali di informazione accessibili a tutti, oggi la popolazione è più attenta sia alla qualità e origine delle materie prime

che alla scelta dei metodi di cottura, in maniera tale da ottenere delle rivisitazioni in chiave moderna,  più salutari ma altrettanto gustose, di piatti tradizionali.

Bastano pochi e semplici accorgimenti per ottenere piatti più leggeri e digeribili:

-Sostituendo ad esempio i grassi animali ( burro, strutto, ecc…) con oli vegetali come quello extravergine di oliva o di semi di lino o sesamo, ecc..

o utilizzando latte e panna vegetale bio (riso,soia, avena, ecc..) al posto dei classici latticini di origine animale .

-Utilizzando strumenti e utensili sicuri e adatti ad una cottura leggera e a una conservazione per tempi prolungati .

L’ultimissima novità sta nella linea Pyrex Reflection!

5 tipologie di pirofile con manico antiscivolo che si prestano alle combinazioni più svariate, per infiniti utilizzi in cucina!

Non sono attualmente in vendita ma le trovate in esclusiva nei Supermercati Decò!

È infatti partita  la nuova Collezione Esclusiva Decò: una linea completa di pirofile Pyrex di varie dimensioni.

-Scegliete metodi di cottura più leggeri: anziché friggere meglio optare per la cottura in forno o a vapore o alla griglia.

-Diminuite le quantità di zucchero e sale nelle ricette classiche, eventualmente sostituendo con dolcificanti naturali nel primo caso e con spezie ed erbe aromatiche nel secondo.

Le pirofile Pyrex Reflection sono ideali per la cottura, il riscaldamento e la gratinatura in forno tradizionale o microonde e per la conservazione in frigorifero o freezer di primi, secondi piatti, contorni e dolci. 

Nei punti vendita Decò (in Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Lazio, Basilicata, Calabria) fino al 29 giugno  potrai partecipare alla raccolta bollini che ti permetterà di ricevere le pirofile Pyrex tutte da collezionare!

La Linea Esclusiva della Collezione Decò comprende:

  1. PIROFILA RETTANGOLARE MEDIA
  2. PIROFILA RETTANGOLARE GRANDE
  3. PIROFILA OVALE
  4. PIROFILA ROTONDA
  5. PIROFILA TORTA

Clicca su link seguente per scoprire subito come ottenere la collezione completa di queste meravigliose Pirofile Pyrex Reflection!

http://multicedi.mydeco.it/pyrex-reflection-una-collezione-esclusiva-deco/

Raccolta bollini dal 24 marzo al 29 giugno 2017  “COLLEZIONE ESCLUSIVA DECÒ – PYREX REFLECTION”.

Ritiro premi fino al 13 luglio 2017.

Con questi piccoli trucchi si possono ottenere pietanze più salutari ma altrettanto gustose.

Tutto ciò in un ‘ottica sempre più necessaria di prevenzione e cura delle principali patologie cosiddette moderne legate all’alimentazione come il colesterolo “cattivo”,  diabete, ipertensione, patologie cardiovascolari, alcuni tumori, allergie, sindrome metabolica  ecc…

Articolo sponsorizzato dai supermercati Decò.

Attenzione alla stagionalità di frutta e verdura

Approfondimenti, Consigli | 11 maggio 2017 | By

La stagionalità di frutta e verdura

La Stagionalità di frutta e verdura

Al giorno d’oggi non si attribuisce la giusta importanza alla stagionalità degli alimenti, infatti possiamo trovare tutto l’anno sui banchi ortofrutticoli ogni tipo di frutta e verdura .

Una scelta talmente ampia che i giovani ormai non conoscono più la stagionalità degli alimenti vegetali.

Ma perché è tanto importante la stagionalità degli alimenti?

Consumare frutta e verdura fuori stagione porta ad assumere insieme agli alimenti, anche notevoli quantità di  sostanze chimiche come conservanti, antiparassitari e antimicrobici.

Scegliere frutta e verdura di stagione diminuisce il rischio di assumere inconsapevolmente  sostanze chimiche non desiderate .

Inoltre il consumo di prodotti fuori stagione ha dei costi ambientali elevati.

Mangiare prodotti stagionali quindi fa bene all’ambiente, al gusto e alla salute.

Il gusto di un vegetale fuori stagione è penalizzato: è facile constatare che, mangiando vegetali in piena maturazione e appena raccolti gli odori e i sapori sono eccellenti, spesso il prezzo è migliore e il valore nutritivo è sempre più alto.

DIVERSE ESIGENZE NUTRIZIONALI

L’alimentazione estiva più adeguata sarà quindi ipocalorica, ricca di acqua e sali minerali, in linea con ciò che la natura ci offre : verdura e frutti succosi,  per reintegrare la perdita di liquidi maggiore causata da una maggiore sudorazione, come ad es. con pesche, angurie meloni,  pomodori, melanzane e zucchine. I pigmenti  coloranti presenti in questi alimenti sono ricchi di antiossidanti come polifenoli e carotenoidi che ci aiutano a contrastare anche l’effetto dannoso dei raggi solari.

In inverno  la temperatura è più bassa e il nostro corpo brucia molte calorie per mantiene la sua temperatura basale a 37 gradi. Siamo maggiormente esposti alle malattie delle alte vie respiratorie come raffreddore, tosse, mal di gola, bronchite. La  natura nella stagione fredda ci aiuta con frutta e verdura adeguata ai nostri bisogni stagionali.

Le crucifere (cavoli, broccoli, cavoli cappucci, verze) sono ricchi di zolfo, minerale fondamentale per il suo potere disinfettante che aiuta a tenere lontani virus e batteri. La zucca , ricca di vitamina Acontribuisce a rinforzare le alte vie respiratorie e agisce come fluidificante naturale in caso di catarro.

Gli agrumi sono ricchissimi di vitamina C, grande stimolante del sistema immunitario.

 In autunno  facciamo  un po’di scorta di grassi per affrontare al meglio la stagione fredda con alimenti autunnali ricchi di zuccheri e calorie come l’uva, i cachi e le castagne. Matura poi la frutta secca (mandorle, noci, nocciole) ricca di vitamine e minerali preziosi nei lunghi mesi invernali.

In Primavera l’organismo si risveglia,  inizia la fase di depurazione  dalle tossine invernali accumulate con una dieta troppo ricca di grassi e zuccheri. Prepariamo il nostro corpo ad  affrontare l’estate  drenandolo e disintossicandolo anche grazie a carciofi, verdure amare e tutte le piante spontanee depurative come ortica e rosole, rucola, tarassaco . Le fragole hanno azione diuretica, le ciliegie e le amarene  proprietà diuretica e lassativa.

Consumare frutta e verdura freschissime ci consente di godere di tutto l’apporto vitaminico  contenuto.

Pensate che già dopo 24-48 ore dalla raccolta il quantitativo vitaminico si riduce circa del 50%!

CONSIGLI

Una buona abitudine inoltre è quella di conservare per breve periodo in frigorifero e cucinare gli ortaggi utilizzando, in entrambi i casi, materiali sicuri per non rischiare il trasferimento di componenti dannose dall’utensile impiegato all’alimento. Durante  la conservazione e la cottura l’alimento che assorbe tracce del materiale in uso può diventare dannoso con conseguenti rischi per la salute. Un’ottima soluzione è senz’altro scegliere contenitori e pirofile in Pyrex vetro borosilicato), un materiale sicuro, pratico e versatile.

Approfittate ora della raccolta bollini  dei supermercati Decò   per assicurarvi la nuovissima linea Pyrex Reflection!

In esclusiva nei punti vendita Decò  (in Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Lazio, Basilicata, Calabria). Non sono attualmente in vendita ma le trovate in esclusiva nei Supermercati Decò!

La nuova Collezione Esclusiva Decò: una linea completa di pirofile Pyrex di varie dimensioni: 5 tipologie di pirofile che si prestano alle combinazioni più svariate, per infiniti utilizzi in cucina!

Perfette per cuocere, conservare  e servire direttamente le vostre preparazioni senza doverle estrarre e trasferire su altro piatto di portata. Operazione facilitata anche dallo speciale manico in silicone antiscivolo!

Fino al 29 giugno potrai partecipare alla raccolta bollini che ti permetterà di ricevere le pirofile Pyrex tutte da collezionare!

Ideali per la preparazione di numerosissime ricette, aggiungendo un pizzico di fantasia e divertimento in cucina!

Clicca su link seguente per scoprire subito come ottenere la collezione completa di queste meravigliose  Pirofile Pyrex Reflection!

http://multicedi.mydeco.it/pyrex-reflection-una-collezione-esclusiva-deco/

Raccolta bollini dal 24 marzo al 29 giugno 2017  “COLLEZIONE ESCLUSIVA DECÒ – PYREX REFLECTION”.

Ritiro premi fino al 13 luglio 2017

SEGUIRE LA STAGIONALITÀ  ED I RITMI NATURALI, SCEGLIERE LE GIUSTE MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E COTTURA, CI FA RISPARMIARE SOLDI E GUADAGNARE IN SALUTE!

Articolo sponsorizzato dai supermercati Decò.