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16 07, 2021

I fichi, proprietà, controindicazioni e come conservarli

Scritto da | 2021-07-16T10:42:34+00:00 luglio 16th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su I fichi, proprietà, controindicazioni e come conservarli

I fichi, proprietà, controindicazioni e come conservarli Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. Il fico è il frutto dell’omonima pianta originaria dell’Asia Minore e coltivata nel bacino del [...]

5 07, 2021

Spaghetti di zucchine con pesto alla menta

Scritto da | 2021-07-05T08:26:08+00:00 luglio 5th, 2021|Antipasti, Primi piatti, Senza Cottura, Senza Glutine|Commenti disabilitati su Spaghetti di zucchine con pesto alla menta

  Spaghetti di zucchine con pesto alla menta Una ricetta raw (senza cottura) veloce, semplice e  leggera  che mantiene inalterate tutte le caratteristiche nutrizionali degli ingredienti perché consumati a crudo. Il segreto sta nell'utilizzare materie [...]

28 06, 2021

Frutti di bosco: valori nutrizionali, proprietà e benefici.

Scritto da | 2021-06-28T09:55:50+00:00 giugno 28th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Frutti di bosco: valori nutrizionali, proprietà e benefici.

Frutti di bosco: valori nutrizionali, proprietà e benefici Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. Con il termine “frutti di bosco” ci si riferisce ai frutti di svariate specie [...]

11 05, 2021

Le fragole, caratteristiche nutrizionali ed usi in cucina

Scritto da | 2021-05-11T07:19:15+00:00 maggio 11th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Le fragole, caratteristiche nutrizionali ed usi in cucina

  Le fragole, caratteristiche nutrizionali ed usi in cucina Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione.  La fragola è l’infiorescenza della pianta (Fragaria vesca), i cui frutti (acheni), sono [...]