Burgher al forno colorati ( per riciclare i legumi avanzati)
2016-04-02 17:11:28
Un 'idea per riciclare della zuppa di legumi o dei legumi cotti avanzati del giorno prima e ottenere un piatto diverso e sfizioso per il giorno seguente, senza buttare via nulla e senza cadere nella monotonia .
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Ingredienti
- Se vi avanza della zuppa di legumi o dei legumi cotti, il giorno dopo aggiungete del pangrattato integrale fino a poter manipolare con le mani e poi formate dei burgher, passateli per la panatura nel pangrattato su tutti i lati con delicatezza ( si può usare anche della farina di mais fioretto o di avena ).
Istruzioni
- Adagiare i burgher su teglia con carta forno, irrorare con olio evo o girasole o arachidi. Cuocere in forno caldo a 180-200 gradi per ca. 15 -20 min. rigirandoli con una paletta delicatamente una volta.
Note
- Ottimi caldi o freddi. Servire con un contorno di verdure crude.
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