Torta alla ricotta
Torta alla ricotta Torta alla ricotta Una torta senza farina, fresca e golosa, ottima anche come dessert alla fine di un pasto festivo. Ingredienti per una tortiera in Pyrex (vetro termico) oppure con [...]
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09, 2022
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09, 2022
L’uva, proprietà e controindicazioni
L'uva, proprietà e controindicazioni Come sceglierla, come conservarla e gli usi in cucina dell'uva fresca o essiccata Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. Frutto della Vitis Vinifera, in [...]
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09, 2022
Torta cacao e nocciole
Torta cacao e nocciole Una torta o plumcake al cacao e nocciole, senza burro, latte e uova ma altrettanto soffice e golosa e a minor indice glicemico. Per un risultato più leggero e digeribile. [...]
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08, 2022
Torta all’ananas (senza burro, latte e uova)
Torta all'ananas La rivisitazione in chiave 100% vegetale di un dolce classico: la torta all'ananas. Una ricetta senza burro, latte e uova per un risultato altrettanto soffice e goloso ma più leggero digeribile. [...]
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08, 2022
L’ananas e le sue caratteristiche nutrizionali
L'ananas e le sue caratteristiche nutrizionali Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. L’ananas è il frutto dell’omonima pianta appartenente alla famiglia delle bromeliaceae. Originaria del Sudamerica [...]
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07, 2022
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07, 2022
Proprietà e benefici dell’anguria o cocomero
Proprietà e benefici dell'anguria o cocomero Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. L’anguria, detta anche cocomero, è il frutto di una cucurbitacea. È tipica della stagione estiva, raggiunge [...]
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07, 2022
Plumcake salato alle zucchine (senza burro, latte e uova)
Plumcake salato alle zucchine (senza burro, latte e uova) Il plumcake salato alla zucchine è ottimo sia caldo che freddo, perciò adatto per un occasione speciale ma anche per un pasto fuori casa, al lavoro [...]