La cucina del riciclo per evitare gli sprechi e riparmiare Lotta allo spreco di cibo “Nel mondo in un anno vengono buttati circa 121 kg di cibo a testa, con 74 kg in media a [...]
I piatti per le festività pasquali da preparare in anticipo Festività Pasquali: un occhio alla salute senza rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola! Con la pianificazione del menu festivo é possibile [...]
Mousse di carciofi Prepara la mousse di carciofi con questa ricetta anti spreco! Si ottiene utilizzando i gambi di carciofo, che generalmente vengono buttati e invece sono buonissimi! Ingredienti per un vasetto 200 g di gambi [...]
Risotto alle fragole Il Risotto alle fragole é un primo piatto colorato tipicamente primaverile, per gli amanti dei sapori delicati in agrodolce. Con fragole surgelate si può preparare tutto l’anno, per un’idea originale in un’ottica [...]
Consigli per godersi le festività' Pasquali a cuor leggero. Articolo a cura della Dott.ssa Elena Sarfati, Dietista. Qualche suggerimento per trascorrere i pasti di festa mangiando quello che ci va, ma senza esagerare o abbuffarsi, [...]
Torta Pasqualina integrale Un classico della tradizione pasquale in versione integrale, con una pasta brisee fatta in casa e velocissima! Ottima anche fredda perciò ideale anche per un pasto fuori casa (al lavoro o a [...]
Orzotto primaverile. Ricetta sana, leggera e gustosa Un piatto sano, sfizioso e colorato a base di cereali e legumi. Ottimo sia caldo che freddo, adatto quindi anche per un gustoso pasto fuori casa, in ufficio [...]
Crema spalmabile alle mandorle Una deliziosa e nutriente alternativa spalmabile 100% vegetale. Ingredienti per 2/ 3 persone -una tazza da te di mandorle bio pelate al naturale (circa 120 g) -acqua a temperatura ambiente (quanto [...]
