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19 11, 2021

Il Cavolfiore, proprietà e benefici

Scritto da |2021-11-19T09:01:33+01:00Novembre 19th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Il Cavolfiore, proprietà e benefici

Il Cavolfiore, proprietà e benefici Articolo a cura della dott.ssa Giulia Giusto, Dietista e specialista in scienze dell’alimentazione. Il cavolfiore (Brassica Oleracea) è una pianta della famiglia delle crucifere. Può essere di colore bianco, giallastro o [...]

7 11, 2021

Cachi o kaki, proprietà, benefici e controindicazioni

Scritto da |2021-11-07T13:44:19+01:00Novembre 7th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Cachi o kaki, proprietà, benefici e controindicazioni

Cachi o kaki, proprietà, benefici e controindicazioni Articolo a cura della dott.ssa Giulia Giusto, Dietista e specialista in scienze dell’alimentazione. Il cachi (o kaki) è il frutto di un albero originario della Cina e del Giappone. [...]

6 11, 2021

Approccio dietetico nella calcolosi renale

Scritto da |2021-11-06T11:29:03+01:00Novembre 6th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Approccio dietetico nella calcolosi renale

Approccio dietetico nella calcolosi renale Articolo a cura del Dottor Francesco Gallo, medico chirurgo, specializzando in scienza dell’alimentazione. Introduzione                                                                                Per calcolosi renale, o nefrolitiasi, si intende la formazione di calcoli a livello dell’apparato urinario. Il calcolo [...]

1 10, 2021

Le melanzane, proprietà, controindicazioni e usi in cucina

Scritto da |2021-10-01T09:05:15+02:00Ottobre 1st, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Le melanzane, proprietà, controindicazioni e usi in cucina

  Le melanzane, proprietà, controindicazioni e usi in cucina Articolo a cura della dott.ssa Giulia Giusto, Dietista e specialista in scienze dell’alimentazione. Le melanzane, proprietà, controindicazioni e usi in cucinaLa melanzana è il frutto di una [...]

21 08, 2021

Le erbe aromatiche, proprietà e usi in cucina

Scritto da |2021-08-21T09:22:04+02:00Agosto 21st, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Le erbe aromatiche, proprietà e usi in cucina

Le erbe aromatiche, proprietà e usi in cucina Articolo a cura della dott.ssa Giulia Giusto, Dietista e specialista in scienze dell’alimentazione. Ci sono piante erbacee presenti in natura allo stato selvatico o coltivate che sono dette [...]

16 07, 2021

I fichi, proprietà, controindicazioni e come conservarli

Scritto da |2021-07-16T10:42:34+02:00Luglio 16th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su I fichi, proprietà, controindicazioni e come conservarli

I fichi, proprietà, controindicazioni e come conservarli Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. Il fico è il frutto dell’omonima pianta originaria dell’Asia Minore e coltivata nel bacino del [...]

28 06, 2021

Frutti di bosco: valori nutrizionali, proprietà e benefici.

Scritto da |2021-06-28T09:55:50+02:00Giugno 28th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Frutti di bosco: valori nutrizionali, proprietà e benefici.

Frutti di bosco: valori nutrizionali, proprietà e benefici Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. Con il termine “frutti di bosco” ci si riferisce ai frutti di svariate specie [...]

11 05, 2021

Le fragole, caratteristiche nutrizionali ed usi in cucina

Scritto da |2021-05-11T07:19:15+02:00Maggio 11th, 2021|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Le fragole, caratteristiche nutrizionali ed usi in cucina

  Le fragole, caratteristiche nutrizionali ed usi in cucina Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione.  La fragola è l’infiorescenza della pianta (Fragaria vesca), i cui frutti (acheni), sono [...]

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