Idratazione e disidratazione Articolo a cura del Dottor Francesco Gallo, medico chirurgo, specializzando in scienza dell’alimentazione. L’acqua, l’alimento che non avevamo considerato “Dimentichiamo spesso che il ciclo dell’acqua e il ciclo della vita sono una cosa [...]
Ricetta per un pranzo in ufficio, fuori casa o per un picnic Farro alla Mediterranea Un pranzo energetico e nutriente ma leggero, ideale anche da portare in ufficio in un apposito contenitore (lunch [...]
Quali sono gli Alimenti "Detox" ovvero disintossicanti? La lista degli Alimenti "detox". Perché disintossicarsi? Effettuare periodicamente un trattamento disintossicante per l'organismo dovrebbe diventare un abitudine e non solo un "escamotage" a cui ricorrere in caso [...]
Cucina light e mantieni il peso forma Le ricette light sono l’ideale per soddisfare il palato e salvaguardare la linea mantenendo il peso forma o per un periodo disintossicante, senza rinunciare al gusto. [...]
Le fragole, caratteristiche nutrizionali ed usi in cucina Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. La fragola è l’infiorescenza della pianta (Fragaria vesca), i cui frutti (acheni), sono [...]
ALIMENTAZIONE SENZA COTTURA L’importanza di mangiare spesso alimenti crudi Uno dei principi della prevenzione e della promozione della salute, è certamente quello di aumentare il consumo di alimenti vegetali crudi, in particolar modo verdura e [...]
Consigli per preparare insalate sfiziose, nutrienti ed originali Per portare in tavola delle insalate allegre e nutrienti sempre diverse, basta unire la stagionalità a un pizzico di fantasia. Frutta e verdure fresche sono indispensabili [...]
Attenzione alla stagionalità di frutta e verdura Al giorno d’oggi non si attribuisce la giusta importanza alla stagionalità degli alimenti, infatti possiamo trovare tutto l’anno sui banchi ortofrutticoli ogni tipo di frutta e verdura . Una [...]
