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CUCINARE IN ONCOLOGIA

Ricette facili da preparare, studiate in primis per il paziente oncologico e ovviamente adatte anche in prevenzione. Ogni ingrediente é stato accuratamente selezionato per essere adatto per il paziente oncologico, senza rinunciare al gusto della buona tavola. Si consiglia l’impiego di  materie prime di alta qualità, dove possibile originarie, km zero e di provenienza biologica.

Si raccomanda di seguire le indicazioni fornite dallo specialista che devono essere in ogni caso personalizzate a seconda del caso specifico.

Ricette tratte dal libro “Cucina perché ti vuoi bene”, guida scientifica (evidence based) in materia di nutrizione oncologica. Dalla teoria alla pratica. Autori Dott.ssa Edy Virgili e Tiziana Vitale. Zefiro edizioni.

Queste ricette sono state proposte durante i corsi di cucina del progetto “Movis- movimento e salute oltre la cura”.  Percorso di educazione all’attività fisica e nutrizionale per pazienti oncologici con particolare attenzione al carcinoma mammario.

Per tutte le info clicca sul seguente link https://eventi.uniurb.it/movis/

29 11, 2019

Biscotti alle nocciole

Di |2019-12-12T09:14:51+01:00Novembre 29th, 2019|Cucinare in oncologia, Dolci, Dolci a minor IG|Commenti disabilitati su Biscotti alle nocciole

Biscotti alle nocciole Deliziosi biscotti alle nocciole, profumatissimi e che piacciono a grandi e piccini, senza burro, latte e uova. Quando si parla di dolci, tema sempre molto delicato, é fondamentale fare alcune precisazioni importanti. [...]

29 11, 2019

Crema alla vaniglia o al cacao raw (senza cottura)

Di |2019-12-12T09:16:22+01:00Novembre 29th, 2019|Cucinare in oncologia, Dolci, Dolci a minor IG|Commenti disabilitati su Crema alla vaniglia o al cacao raw (senza cottura)

Crema alla vaniglia o al cacao  raw  Dessert naturale senza cottura (100% Vegetale) Semplicissima da preparare. Quando si parla di dolci, tema sempre molto delicato, é fondamentale fare alcune precisazioni importanti. In alcune ricette proposte, sono [...]

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