Salsa Babaganoush (con melanzane e yogurt greco)
La cucina del riciclo per evitare gli sprechi e riparmiare Lotta allo spreco di cibo “Nel mondo in un anno vengono buttati circa 121 kg di cibo a testa, con 74 kg in media a [...]
Mousse di carciofi Prepara la mousse di carciofi con questa ricetta anti spreco! Si ottiene utilizzando i gambi di carciofo, che generalmente vengono buttati e invece sono buonissimi! Ingredienti per un vasetto 200 g di gambi [...]
Vellutata Rosé Una vellutata di cavolfiore originale e saporita, colorata e sana ! Ideale per scaldare le serate in autunno e inverno. Ingredienti per 3/4 persone - 1 cavolfiore precedentemente cotto al vapore - latte [...]