Senza Glutine

/Senza Glutine
10 05, 2016

Mangiare senza glutine: notevoli i benefici per tutti con un ‘alimentazione glutenfree!

Scritto da | 2016-05-10T17:55:33+00:00 maggio 10th, 2016|Approfondimenti, Consigli, Senza Glutine|Commenti disabilitati su Mangiare senza glutine: notevoli i benefici per tutti con un ‘alimentazione glutenfree!

Mangiare senza glutine: notevoli i benefici per tutti con un alimentazione Glutenfree! Mangiare senza glutine è una regola per gli intolleranti o celiaci che andrebbero in contro a reazioni anche gravi. Il numero di persone [...]

18 03, 2016

FARINA DI SORGO ( senza glutine). Proprietà e usi, un cereale importante e versatile

Scritto da | 2016-04-19T14:21:00+00:00 marzo 18th, 2016|Approfondimenti, Consigli, Preparazioni Base, Senza Glutine|Commenti disabilitati su FARINA DI SORGO ( senza glutine). Proprietà e usi, un cereale importante e versatile

FARINA DI SORGO (Sorghum vulgare) Il sorgo è un cereale riscoperto, tra i più importanti, che non contiene glutine, come il mais e il riso. La granella del sorgo ( chicchi essicati ) è costituita da amido (intorno [...]