Crepes di farina di Castagne.Senza glutine
4
11, 2022
5
04, 2022
Mousse di carciofi é una ricetta anti spreco
Mousse di carciofi Prepara la mousse di carciofi con questa ricetta anti spreco! Si ottiene utilizzando i gambi di carciofo, che generalmente vengono buttati e invece sono buonissimi! Ingredienti per un vasetto 200 g di gambi [...]
5
04, 2022
Risotto alle fragole
Risotto alle fragole Il Risotto alle fragole é un primo piatto colorato tipicamente primaverile, per gli amanti dei sapori delicati in agrodolce. Con fragole surgelate si può preparare tutto l’anno, per un’idea originale in un’ottica [...]
10
07, 2021
5
07, 2021
Spaghetti di zucchine con pesto alla menta
Spaghetti di zucchine con pesto alla menta Una ricetta raw (senza cottura) veloce, semplice e leggera che mantiene inalterate tutte le caratteristiche nutrizionali degli ingredienti perché consumati a crudo. Il segreto sta nell'utilizzare materie [...]
8
05, 2021
L’approccio nutrizionale nella Sindrome dell’intestino irritabile
L’approccio nutrizionale nella Sindrome dell’ intestino irritabile Articolo a cura del Dottor Francesco Gallo, medico chirurgo, specializzando in scienza dell’alimentazione. Definizione e classificazione La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è un disturbo gastroenterologico funzionale comune con una [...]
11
03, 2021
La mandorla e le sue proprietà benefiche
Mandorle intere La mandorla e le sue proprietà benefiche Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. È il seme oleoso del mandorlo, albero appartenente alla famiglia delle [...]
2
01, 2021
Celiachia e fattori genetici e ambientali, diagnosi e terapia
Celiachia e fattori genetici e ambientali, diagnosi e terapia Articolo a cura del Dottor Francesco Gallo, medico chirurgo, specializzando in scienza dell’alimentazione. Cos'é la celiachia La celiachia, o “sprue celiaca”, è una malattia autoimmune determinata [...]