Chi é la Dottoressa Anna Rita Palmieri, Dietista ( Laureata in dietistica) .

Dottoressa Anna Rita Palmieri, Dietista .

Laureata in Dietistica

Counsellor di Pnl

Counsellor Nutrizionale

Studiosa di Metodo Kousmine e alimentazione vegetariana

Libera professionista

Docente di educazione alimentare

Esperta di alimentazione naturale e svezzamento infantile

Mia carissima amica e punto di riferimento da anni, tramite le sue competenze é stata per me una conoscenza determinate, una sorta di Guru, che ha contribuito al mio iniziale approccio con un’alimentazione più sana ed uno stile di vita sempre attivo . Un interesse divenuto poi sempre più vivo grazie ad approfondimenti, studio e comparazione di ricerche scientifiche, lettura di testi che mi ha portato a fare scelte più consapevoli in generale.

Di seguito una breve presentazione per capire meglio chi é la Dottoressa Palmieri.
Dopo una formazione classica, l’ esperienza personale, la curiosità, la passione, mi hanno spinta negli anni a cercare, in ambiti diversi, le risposte a quesiti che l’università, la cultura, i “sacri testi” non soddisfacevano. Nasce così l’incontro con svariati studi scientifici e scuole di pensiero .
La mia ricerca non è finita, e la mia curiosità non è ancora stata completamente soddisfatta; il convincimento che non siamo solo numeri, calorie, bilancio matematico si rafforza con il passare dei miei anni e dell’esperienza sul campo.
Nel frattempo sono nati i miei 4 figli e ed e’ cresciuta in me anche l’esigenza come mamma di trasmettere loro un corretto stile alimentare, importante per una buona crescita e sviluppo.
La consapevolezza che siamo simili, ma non uguali, sta ancora, dopo 25 anni di esperienza, cambiando il mio approccio alla Persona, rendendolo sempre più unico, individuale.
Siamo un tutt’uno, un meraviglioso meccanismo che ha diritto di essere osservato ed ascoltato da ogni angolatura possibile…
E così mi occupo di alimentazione in tutte le varie fasi della vita, avendo sempre come protagonista la Persona.
L’obiettivo che mi pongo quando conosco un Paziente è la sua consapevolezza rispetto al cibo, e al cibo in relazione a sé stesso. Non ho un clichè precostituito, la mia formazione insieme all’interesse autentico verso chi ho di fronte, mi porta in direzioni ogni volta diverse.
Dal punto di vista tecnico, mi affido alla ricchezza e diversità di conoscenze che ho accumulato spaziando dalla Dietetica Cinese, alla macrobiotica, al vegetarianismo o meglio ancora al Metodo Kousmine.
Prima di tutto e’ importante un colloquio conoscitivo della Persona, delle sue abitudini alimentari, delle sue esigenze. Ovviamente in riferimento agli aspetti più strettamente fisici, chiedo di visionare le ultime analisi del sangue o referti di patologie in corso.
Negli ultimi anni mi è nata l’esigenza di approfondire aspetti che, generalmente, vengono considerati solo marginalmente, ma che, invece, possono costituire elementi di prevenzione importanti.
Attraverso domande mirate costruisco la giornata alimentare attualmente condotta e mi faccio un’idea di possibili variazioni /integrazioni/spunti di riflessione che condivido con la persona.
Così posso optare, insieme al paziente che è il protagonista del nostro incontro, il percorso a lui piu’ idoneo: una dieta “classica” o anche alcuni consigli alimentari, o addirittura percorsi più strutturati come il Diario Alimentare.
In questa fase informo e concordo anche le modalità di revisione/controllo, stabilendo la frequenza degli incontri.