Crocchette di Patate al forno
2015-11-10 10:19:39
Un classico sfizioso in versione leggera e più digeribile cotta al forno.
Piace a grandi e piccini!
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Ingredienti per due persone
- Due patate medie lessate e sbucciate
- Circa 100 g di pane grattugiato
- Sale rosa, pepe , aglio tritato (se piace ) noce moscata e un filo di olio evo.
Istruzioni
- Frullare insieme tutti gli ingredienti.
- Bisogna ottenere un impasto asciutto che non si appiccica alle mani , perciò qualora si appiccichi aggiungere ancora pane grattugiato, dopodiché formare con le mani delle crocchette e rotolarle nel pane grattugiato , poi adagiarle in teglia coperta con carta da forno ; irrorarle con olio evo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti avendo cura di rigirarle un paio di volte per lato ; maneggiatele delicatamente perché se no rischiate di spaccarle.
- Quando sono dorate in superficie sono pronte.
- Servire calde o fredde.
Note
- Ottime anche per un aperitivo sfizioso.
Cucinare sano e gustoso https://www.cucinaresanoegustoso.it/
