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I Datteri  al naturale. 

Breve riassunto delle principali proprietà e benefici.

A cura della Dott. ssa Assunta Aversa

Biologo Nutrizionista

Specialista in Nutrizione Clinica.

I Datteri se scelti al naturale e non trattati, come la tipologia Gigante  Medjool,  

hanno queste eccellenti proprietà:

 -FONTE DI PROTEINE

I datteri contengono tutti gli aminoacidi essenziali, tranne uno (la tirosina): sono quindi un’ottima fonte di proteine vegetali.

-FONTE DI CARBOIDRATI, FORNISCONO ENERGIA

Essendo ricchi di zuccheri e di numerosi tipi di sali minerali, i datteri sono l’alimento ideale per soddisfare le esigenze nutrizionali di bambini e sportivi.

Naturalmente dolci, vengono utilizzati anche all’interno di ricette di cucina naturale e crudista, per un risultato senza zuccheri aggiunti davvero delizioso e senza cottura.

Ecco qualche Ricetta senza cottura e 100% vegetale, sana e golosa (cliccare sui link seguenti) :

Dolcetti con Datteri, Noci e Carrube :

https://cucinaresanoegustoso.it/?p=2330

Semifreddo Goloso al cacao senza cottura: https://cucinaresanoegustoso.it/?p=4795

I Datteri migliori sono di tipologia “Medjool“, morbidissimi, come quelli che potete trovare su www.gustovivo.bio : biologicidi taglia extra, crudi ed essiccati a meno di 45° e al naturale, cioé senza aggiunta di glucosio o altri conservanti.

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Si conservano a lungo.
Uso: Ideale per dolcificare naturalmente i vostri dessert e frullati, creme dolci, base per torte crude con mandorle.

 

-AIUTANO IL SISTEMA NERVOSO

Ne favoriscono il funzionamento, in quanto contengono elevate quantità di potassio.

– SONO ANTIANEMICI

In quanto ottima fonte vegetale di ferro.

– FAVORISCONO LA SALUTE CARDIOVASCOLARE.

Inoltre:

-Le fibre abbassano la concentrazione di colesterolo nel sangue.

Molto nutrienti, contengono tante fibre e quindi si digeriscono facilmente.

-Il magnesio regola la pressione sanguigna.

-Il potassio riduce il rischio di ictus. Ne contengono più della banana.

Approfondimento a cura della Dott. ssa Assunta Aversa

Biologo Nutrizionista

Specialista in Nutrizione Clinica

Con ulteriori indicazioni aggiunte da Tiziana Vitale.

Riceve a Santarcangelo di Romagna, Rimini e Cesenatico.

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Tel : 339 542 6592

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