DATTERI. Proprietà, Usi e benefici

I Datteri al naturale.

Breve riassunto delle principali proprietà e benefici.

A cura della Dott. ssa Assunta Aversa

Biologo Nutrizionista

Specialista in Nutrizione Clinica.

I Datteri se scelti al naturale e non trattati, come la tipologia Gigante Medjool,

hanno queste eccellenti proprietà:

-FONTE DI PROTEINE

I datteri contengono tutti gli aminoacidi essenziali, tranne uno (la tirosina): sono quindi un’ottima fonte di proteine vegetali.

-FONTE DI CARBOIDRATI, FORNISCONO ENERGIA

Essendo ricchi di zuccheri e di numerosi tipi di sali minerali, i datteri sono l’alimento ideale per soddisfare le esigenze nutrizionali di bambini e sportivi.

Naturalmente dolci, vengono utilizzati anche all’interno di ricette di cucina naturale e crudista, per un risultato senza zuccheri aggiunti davvero delizioso e senza cottura.

Ecco qualche Ricetta senza cottura e 100% vegetale, sana e golosa (cliccare sui link seguenti) :

Dolcetti con Datteri, Noci e Carrube :

https://cucinaresanoegustoso.it/?p=2330

Semifreddo Goloso al cacao senza cottura: https://cucinaresanoegustoso.it/?p=4795

I Datteri migliori sono di tipologia “Medjool“, morbidissimi, come quelli che potete trovare su www.gustovivo.bio : biologici, di taglia extra, crudi ed essiccati a meno di 45° e al naturale, cioé senza aggiunta di glucosio o altri conservanti.

Si conservano a lungo.
Uso: Ideale per dolcificare naturalmente i vostri dessert e frullati, creme dolci, base per torte crude con mandorle.