Dolcetti ai Fichi, Frutta secca e Cacao crudo, senza cottura
2016-01-19 20:37:34
Semplici,Golosi, Nutrienti e più Sani perché fatti con ingredienti crudi.
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Ingredienti
- -200 g di fichi essiccati
- -100 g di semi di girasole
- -due cucchiai di olio di cocco
- -latte vegetale bio (quanto basta per amalgamare)
- -Ca. 50 g di cacao crudo per la copertura finale
Istruzioni
- In un robot da cucina tritare molto bene i semi di girasole, aggiungere i fichi essiccati tagliati a metà e frullare ancora molto bene. Mettere l'olio di cocco e impastare ancora bene.
- Aggiungere ora un filo di latte di soia o riso ( andando ad occhio) per amalgamare meglio il composto e renderlo facilmente manipolabile con le mani.
- Formare delle palline della dimensione desiderata e passarle bene nel cacao crudo per la copertura finale.
- Consiglio: mettere in frigorifero almeno un'ora prima di servire.
Note
- Per una versione più classica sostituire i semi di girasole con noci o noci di Pecan.
- Se avete ospiti per una presentazione di grande effetto potete sistemarle negli appositi pirottini di carta colorata come nella foto.
- Potete sostituire il cacao crudo ( dalle eccellenti proprietà nutritive) con cacao in polvere tradizionale.
Cucinare sano e gustoso https://www.cucinaresanoegustoso.it/
