Latte di Nocciola. Bevanda vegetale deliziosa e nutriente
2016-05-08 16:06:37
Un'alternativa per una bevanda vegetale semplicissima da preparare e davvero deliziosa ! Pochissimi ingredienti per un prodotto naturale.
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Ingredienti
- -100 grammi di nocciole sgusciate
- -800 ml ca. di acqua ( a seconda della consistenza desiderata)
- -dolcificante naturale a piacere ( sciroppo di agave o di riso, zucchero di fiori di cocco, zucchero integrale di canna)
Istruzioni
- Mettere a mollo le nocciole la sera prima in abbondante acqua.
- Sciacquare, buttare l'acqua di ammollo e scolare. Trasferire in un robot da cucina o frullatore e frullare molto bene. Aggiungere una parte di acqua nuova a filo, fino a coprire leggermente le nocciole e frullare ancora. Aggiungere ancora acqua (necessaria a raggiungere la densità desiderata) e frullare ancora . Versare in una bottiglia di vetro, filtrando delicatamente con l’aiuto di un colino a maglie larghe, schiacciando bene la polpa di nocciole contro il colino con un cucchiaio .
Note
- Se vi piace aromatizzate la bevanda aggiungendo vaniglia o cacao in polvere. Non buttate la polpa di nocciole residua, utilizzatela in base alla vostra creatività!
- Ad esempio nella preparazione di biscotti o torte.
Cucinare sano e gustoso https://www.cucinaresanoegustoso.it/
