Mix di Cereali al Cioccolato homemade senza zucchero aggiunto
2016-07-31 09:39:36
Deliziosi da aggiungere a colazione o merenda, nello yogurt o latte preferito oppure come snack o come granella ad es. per decorare il gelato. Un mix goloso e salutare perché se fatto in casa permette di utilizzare pochi e semplici ingredienti e di controllarne appunto il contenuto. Spesso purtroppo in quelli acquistati viene utilizzato un quantitativo eccessivo di zuccheri e grassi sconsigliati, come ad esempio l'olio di palma.
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Ingredienti
- Ingredienti per un mix semplice e veloce.
- - 100 g fiocchi d'avena bio
- - 100 g cioccolato fondente (meglio 70% cacao min. , per una minor quota di zuccheri)
- - 70 g noci sgusciate e spezzettate
- o altra frutta secca sgusciata a piacere anche mista ( mandorle, nocciole ecc...)
- - due cucchiai ca. di olio di cocco bio (ha ottime proprietà)
- - 2/3 cucchiai ca. di cereali soffiati
- ( riso, farro,orzo oppure amaranto come nella mia foto)
- - due cucchiai di cocco disidratato grattugiato ( facoltativo)
- - una manciata di semi di sesamo
- -stavolta ho aggiunto anche un cucchiaio di semi di canapa interi bio *
Istruzioni
- Sciogliere il cioccolato fondente in un tegame antiaderente a fuoco bassissimo mescolando continuamente. Aggiungere tutti gli ingredienti andando ad occhio con le quantità e mescolare molto bene per ottenere un composto omogeneo.Trasferire la granella ottenuta su teglia coperta di carta da forno e tostare in forno preriscaldato a 180° ventilato per 5 minuti ca.
- Controllare la cottura per non rischiare di bruciarli!
- Togliere dal forno e fare raffreddare.
- Conservare in un contenitore ermetico in dispensa o frigorifero e consumare entro max.7 gg.
- Ma non dureranno così tanto...sono troppo buoni !
Note
- Note: se non vi piace il cocco potete ometterlo o aggiungere altra frutta secca a piacere come mirtilli, fragoline, ecc... a seconda del vostro gusto. Il mix base è ottimo anche solo utilizzando cioccolato, olio di cocco, avena e cereali soffiati!
- * Arricchite il mix come ho fatto io con una manciata di semi di canapa interi (importante componente proteica super nutriente, ricca di omega 3/6 ; io li trovo su www.strabuono.it , bio e 100% italiani ).
Cucinare sano e gustoso https://www.cucinaresanoegustoso.it/
