Vellutata di funghi
Vellutata di funghi Vellutata di funghi Una profumata e cremosa vellutata per gli amanti dei funghi, più leggera e digeribile perché 100 % vegetale. Ingredienti per 4 persone 250 g funghi freschi anche [...]
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Zenzero, proprietà e benefici Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienza dell’alimentazione. Lo zenzero, il cui nome scientifico è Zingiber officinale, appartiene alla famiglia delle Zingiberacee, piante perenni originarie dell’Asia, irregolari, con [...]
Celiachia e fattori genetici e ambientali, diagnosi e terapia Articolo a cura del Dottor Francesco Gallo, medico chirurgo, specializzando in scienza dell’alimentazione. Cos'é la celiachia La celiachia, o “sprue celiaca”, è una malattia autoimmune determinata [...]
Pranzo e cena nelle festività natalizie I CONSIGLI DELLA DIETISTA PER NON INGRASSARE DURANTE LE FESTIVITA' Articolo a cura della Dott.ssa Giulia Giusto, dietista e specialista in scienze dell'alimentazione. Eccoci arrivati alla fine [...]
Plumcake al doppio cioccolato e mandorle senza uova Un'idea golosa ma più sana per un dolce adatto a colazione, merenda o perché no, anche per le festività. Conquisterà grandi e piccini! Una ricetta vegan con [...]
Gnocchi di patate con funghi e cavolo nero Piatto autunnale nutriente e saporito, ideale anche per un pranzo festivo. Ingredienti per 4 persone 320 g di gnocchi di patate 300 g di funghi freschi a [...]