Pasticcini freddi al Cacao, Frutta secca e Cereali. Senza cottura
2015-11-09 09:38:24
Pasticcini freddi al cacao, frutta secca e cereali. Senza cottura.
Ottimi dal punto di vista nutrizionale, (specialmente se fatti con cacao crudo) sfiziosi e freschi, ottima alternativa al gelato per una merenda o dessert di fine pasto in allegria!
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Ingredienti
- 130 g di mandorle tritate (o altra frutta secca anche mista)
- 50 g di cacao crudo in polvere bio, io uso quello di www.gustovivo.bio davvero eccellente ( o se proprio non lo avete in alternativa cacao amaro in polvere)
- 20 g di olio girasole ( o ancora meglio di cocco)
- 130 g latte vegetale bio ( io ho usato latte di riso )
- 30 g di sciroppo di agave (oppure zucchero di canna integrale ), con queste quantità vengono non troppo dolci ma ottimi!
- Due / tre manciate abbondanti di fiocchi di avena bio ( andare a occhio)
- Per la versione con copertura esterna occorre un’altra manciata di fiocchi di avena finale .
Istruzioni
- In una ampia ciotola a sponde alte mescolare il cacao crudo con le mandorle tritate, aggiungere il latte e l’olio e mescolare molto bene, aggiungere il dolcificante scelto, mescolare. Mettere i fiocchi di avena e amalgamare bene fino a ottenere un impasto omogeneo e abbastanza asciutto da essere manipolato con le mani per formare dei dolcetti della forma desiderata.
- Se volete una parte o tutti alla fine potete passarli nei fiocchi d’avena per ottenere dei dolcetti ricoperti.
- Posizionarli su vassoio di plastica o ricoperto di carta da forno e riporre in congelatore per almeno un ora prima di consumare.
Note
- Conservare nel congelatore e tirarli fuori 5 min. prima di servirli.
Cucinare sano e gustoso https://www.cucinaresanoegustoso.it/
