
Salsina di semi di girasole
2015-11-09 16:10:49

Ricetta della naturopata Giulia Calcagnile che ha tenuto un corso di cucina vegana a cui ho partecipato.
Crema di semi di girasole .
Una salsina davvero sfiziosa ma semplicissima.
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Ingredienti
- due manciate di semi di girasole
- olio evo ( a occhio) per amalgamare
- sale rosa q.b
Istruzioni
- Basta mettere i semi di girasole nel tritatutto o robot da cucina e frullarli aggiungendo man mano acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata, poi aggiungere un pochino di olio evo ( a occhio) e sale rosa x insaporire. Ottima come come base oppure per fare salsine colorate (gialla con aggiunta di curcuma, verde con bieta o spinaci frullati insieme, rossa con rapa,ecc… Dando sfogo alla vostra fantasia)!
- Ottima sulle tartine o bruschette ma anche per mantecare e condire la pasta.
Cucinare sano e gustoso https://www.cucinaresanoegustoso.it/