Strozzapreti in crema di Zucca, Zenzero e semi di Chia bianca.

Si tratta di un piatto semplice , equilibrato e veloce . Una crema sana, ricca di proprietà benefiche grazie alla presenza di tre ingredienti davvero salutari. Con questo metodo facile e veloce è possibile mantenere buona parte delle proprietà originali degli ingredienti crudi , grazie ad una cottura brevissima. Delle numerose proprietà della zucca vi ho già parlato nella ricetta del plumcake di zucca e cioccolato. Lo zenzero tra le tante caratteristiche ha la particolarità di essere un ottimo antibatterico e benefico per lo stomaco. I semi di chia, meno conosciuti ma dall'alto valore nutrizionale ( un cosiddetto "super food") hanno anche un contenuto molto importante di proteine vegetali. La chia bianca inoltre risulta essere meno evidente grazie al suo colore chiaro all'interno delle preparazioni culinarie, quindi esteticamente più gradevole, la mangeranno grandi e piccini.