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Home/Tag:legumi e piatti unici
10 02, 2023

Polpette di ceci con farina di cocco e curcuma

Di |2023-02-25T08:34:29+01:00Febbraio 10th, 2023|Cucinare in oncologia, Legumi e piatti unici|Commenti disabilitati su Polpette di ceci con farina di cocco e curcuma

Polpette di ceci con farina di cocco e curcuma  Un'alternativa per un secondo piatto a base di legumi, 100%vegetale. Profumate ed originali, dal tocco leggermente esotico. Ingredienti per 4 persone - 250 g di ceci [...]

26 01, 2022

Proprietà e caratteristiche nutrizionali dei ceci

Di |2022-01-26T10:19:37+01:00Gennaio 26th, 2022|Approfondimenti, Consigli|Commenti disabilitati su Proprietà e caratteristiche nutrizionali dei ceci

Proprietà e caratteristiche nutrizionali dei ceci Articolo a cura della dott.ssa Giulia Giusto, Dietista e specialista in scienze dell’alimentazione. I ceci sono i semi di una leguminosa coltivata da millenni nel bacino del Mediterraneo. Non vanno [...]

10 12, 2019

Minestra di farro, ceci, spinaci, porro e curcuma fresca

Di |2019-12-11T10:37:59+01:00Dicembre 10th, 2019|Cucinare in oncologia, Legumi e piatti unici|Commenti disabilitati su Minestra di farro, ceci, spinaci, porro e curcuma fresca

Minestra di farro, ceci, spinaci, porro e curcuma fresca Una zuppa calda adatta come piatto unico. Ricca di gusto e colore. Ingredienti per 4 persone - 240 g di farro decorticato bio - 150 g [...]

10 12, 2019

Crocchette di farro, lenticchie rosse e avena

Di |2019-12-11T12:43:05+01:00Dicembre 10th, 2019|Cucinare in oncologia, Legumi e piatti unici|Commenti disabilitati su Crocchette di farro, lenticchie rosse e avena

Crocchette di farro, lenticchie rosse e avena Una sfiziosa alternativa 100 % vegetale per un piatto originale e saporito. Ingredienti per 4 persone - 150 g di chicchi di farro decorticato già cotto - 150 g [...]

1 12, 2019

Mousse di lupini bicolore

Di |2019-12-12T09:59:15+01:00Dicembre 1st, 2019|Cucinare in oncologia, Legumi e piatti unici, Salse / condimenti e primi piatti|Commenti disabilitati su Mousse di lupini bicolore

    Mousse di lupini bicolore Una crema spalmabile proteica 100% vegetale. Facile, gustosa, leggera, digeribile. Ingredienti Per la versione base -Una busta di lupini (200 g) sbucciati e  ben sciacquati -Succo di mezzo limone [...]

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