I piatti per le festività da preparare in anticipo

/, Primi piatti, Secondi piatti, Senza Cottura/I piatti per le festività da preparare in anticipo

I piatti per le festività da preparare in anticipo

 

I piatti per le festività da preparare in anticipo

I piatti per le festività da preparare in anticipo

Con la pianificazione del menu festivo é possibile evitare di  trascorrere tutta la giornata di festa in cucina.

Si possono preparate svariate pietanze in anticipo che grazie ad una corretta conservazione, mantengono inalterate le loro caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.

Le due ricette che vi proponiamo (una calda ed una fredda) sono invitanti e sfiziose ma facilissime da preparare.

Preparandole in anticipo e conservandole in contenitori ermetici di ottima qualità, saranno pronte da portare in tavola al momento giusto.

Prima ricetta

Involtini di salmone al pepe rosa e lime

Un piatto freddo colorato e saporito, adatto sia come antipasto che come secondo piatto, velocissimo da preparare ma di sicuro effetto grazie al colore ed al profumo del pepe rosa e del lime che gli conferiscono una nota originale.

Ingredienti per 4 persone

  • 200 g di ricotta di capra 
  • 4 fette grandi di salmone affumicato 
  • una manciata pepe rosa in grani
  • la scorza non trattata di due grossi lime 
  • sale marino integrale e pepe bianco q.b.

Procedimento

In una ciotola mescolare la ricotta di capra con qualche grano di pepe rosa, un pochino di scorza di lime grattugiato e aggiustare di sale e pepe. Stendere ogni fetta di salmone affumicato e riempirla con una cucchiaiata abbondante di ricotta, rotolare per chiudere e creare gli involtini e posizionare in un contenitore ermetico. Cospargere con i restanti grani di pepe rosa e una spolverata di lime grattugiato per guarnire.

Gli involtini di salmone al pepe rosa e lime si possono conservare in frigorifero fino a 48 ore, pronti per essere serviti.

Note

Utilizzare contenitori ermetici di buona qualità, ancora meglio se dotati di coperchio per la conservazione sottovuoto con l’apposita pompetta. Per un gusto ancora più deciso la ricotta si può sostituire con formaggio caprino fresco.

Seconda ricetta

Conchiglioni al pesto di pistacchi

Un primo piatto saporito da preparare in anticipo, in breve tempo ma senza rinunciare al gusto.

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di conchiglioni di grano duro trafilati al bronzo (pasta di formato grande)
  • 200 g circa di pesto di pistacchi
  • 50 g di granella di pistacchi
  • 50 g di pistacchi interi sgusciati al naturale
  • una confezione di panna vegetale (avena, soia o riso)
  • sale marino integrale e pepe q.b.
  • una manciata di Parmigiano grattugiato min. 30 mesi ( facoltativo) 

Procedimento

Preparare il pesto di pistacchi leggendo la ricetta (cliccando sul seguente link) https://www.cucinaresanoegustoso.it/pasta-con-pesto-di-pistacchi/

In una pentola grande cuocere in abbondante acqua salata la pasta per il tempo indicato in confezione, scolare e tenere da parte. Mescolare la panna vegetale con il pesto di pistacchi e aggiustare di sale e pepe. Stendere un primo strato di conchiglioni in un contenitore ermetico abbastanza grande, coprire con abbondanti cucchiaiate di pesto e panna, spolverare con granella di pistacchi e proseguire con un altro strato di pasta. Guarnire la superficie finale con granella e  pistacchi interi e se piace con una manciata di Parmigiano grattugiato.

Note

Questa pasta si conserva in frigorifero,  nel contenitore ermetico, fino a 48 ore. Prima di servire riscaldare bene i conchiglioni al pesto di pistacchi nel forno a microonde e poi sporzionare. Servire calda.

Per un risultato ancora più cremoso ed omogeneo, si può già mescolare la pasta in una terrina insieme a pesto e panna e poi versare in due strati nel contenitore ermetico, solo da guarnire.

Consigli

Per poter conservare in sicurezza le vostre pietanze preparate in anticipo, é necessario munirsi di contenitori ermetici di ottima qualità, ancora meglio se dotati di coperchio con apposita valvola per la conservazione sottovuoto, facile, salutare e veloce con l’apposita pompetta per sottovuoto.

Dove posso trovarli

L’ultimissima novità sta nella linea di articoli  a marchio Nutrifresh!

Approfittate ora della raccolta bollini  dei supermercati Emmepiù   per assicurarvi la nuovissima linea Nutrifresh!

I contenitori ermetici e la pompetta sottovuoto  fanno parte  della linea Nutrifresh.

Una serie di strumenti perfetti per la preparazione di ricette salutari e leggere, da conservare o portare ovunque vai.

In particolare i contenitori ermetici per sottovuoto (disponibili in due misure) sono estremamente funzionali: permettono di conservare e trasportare in tutta sicurezza le vostre pietanze,  per preparare tantissime ricette calde o fredde, risparmiando tempo in cucina. I contenitori ermetici sottovuoto Nutrifresh sono la soluzione ideale per chi desidera degli strumenti pratici ma con un design accattivante, adatti per la lavastoviglie, il forno a microonde e per la conservazione in freezer.

La linea Nutrifresh

Per uno stile di vita sano, un mix di articoli per realizzare in brevissimo tempo pietanze sane e allo stesso tempo saporite, da portare facilmente con sé.

Dalla casa all’ufficio, o per una gita fuori porta, preparare, tagliare, conservare e portare con sé bevande e alimenti sani non è mai stato così facile, veloce e divertente!

Non sono attualmente in vendita ma li trovate in esclusiva nei Supermercati  Emmepiù

Dal 12 settembre 2019 è partita la nuova Collezione Esclusiva  Emmepiu:  una linea completa di articoli di design indispensabili in cucina.

Pratici e funzionali, sono ideali per la preparazione di numerosissime ricette.

Perfetti per preparare, tagliare, conservare e trasportare  le vostre preparazioni di ogni genere.

Aggiungendo un pizzico di fantasia e divertimento in cucina!

Strumenti  indispensabili per la preparazione di sane e squisite ricette. 

Tutta la qualità di Nutrifresh nella nuova collezione Emmepiu per assicurare nel tempo ottime prestazioni in cucina.

Nei supermercati Emmepiu dal 12 settembre fino al 29 dicembre 2019  fai la spesa e porti a casa Nutrifresh!

Potrai partecipare alla raccolta bollini  che ti permetterà di ricevere la linea Nutrifresh … tutta da collezionare!

La Linea Esclusiva della Collezione Emmepiu comprende 11 articoli ideali per uno stile di vita sano:

FRULLATORE

SPIRALIZER

UTENSILE MULTIFUNZIONE 6  IN 1

CONTENITORI SOTTOVUOTO IN DUE DIVERSE MISURE

POMPETTA PER SOTTOVUOTO

TAGLIERE MULTIFUNZIONE CON VASSOI

COLTELLO DA CUCINA IN 3  DIVERSE MISURE (con doppia lama seghettata e ondulata)

LUNCH BOX

Clicca su link seguente per scoprire subito come ottenere la collezione completa di questi meravigliosi articoli indispensabili per la tua cucina della linea Nutrifresh per Emmepiu!

 

Raccolta bollini dal  19 settembre al  29 dicembre 2019   “COLLEZIONE ESCLUSIVA  EMMEPIU –NUTRIFRESH”.

Ritiro premi entro il 2 gennaio 2020.

Operazione valida per i possessori di Magnificard,

per tutte le informazioni e per visionare il catalogo dei premi vai  su

https://www.emmepiu-supermercati.it/

 

Articolo sponsorizzato dai supermercati Emmepiu.

involtini di salmone al pepe rosa e lime

involtini di salmone al pepe rosa e lime

Scritto da | 2019-12-22T11:03:19+00:00 dicembre 22nd, 2019|Antipasti, Primi piatti, Secondi piatti, Senza Cottura|Commenti disabilitati su I piatti per le festività da preparare in anticipo